Chi siamo
Una famiglia, una storia nata dal mare
Da più di 40 anni, Pescheriacquario porta a Monastier il sapore del mare e la passione per il buon pesce.
La nostra è una storia di famiglia che nasce da pescatori. Il rapporto con il mare fa parte delle nostre radici e, generazione dopo generazione, quella conoscenza e quella passione sono diventate il cuore della nostra pescheria.
Abbiamo imparato a conoscere il pesce, a rispettarne i tempi e le stagioni e, soprattutto, a riconoscere il valore di una materia prima di qualità.
Oggi selezioniamo pesce fresco proveniente dal Mar Mediterraneo, dai mari italiani e dalla Croazia, scegliendo con attenzione ciò che arriva ogni giorno sul nostro banco.
La nostra idea di cucina
La nostra idea di cucina è racchiusa in una frase che ci rappresenta:“Non sono una cuoca, sono una mamma che cucina.”Perché è proprio questo lo spirito della nostra gastronomia: cucinare con la cura, la semplicità e l’attenzione che si mettono quando si prepara qualcosa per la propria famiglia.
Una tradizione di famiglia
In più di 40 anni sono cambiate tante cose, ma alcune sono rimaste le stesse: la passione per il mare, l’attenzione nella scelta del pesce e il piacere di avere un rapporto diretto con le persone che entrano nella nostra pescheria. Dalla nostra famiglia di pescatori abbiamo ereditato il rispetto per il prodotto. Dalla nostra famiglia abbiamo imparato il piacere di cucinare e condividere. Ed è da questo incontro che nasce Pescheriacquario.
Una storia che continua ogni giorno
La nostra pescheria è prima di tutto un luogo di famiglia, dove tradizione e passione continuano a incontrarsi ogni giorno. Per noi significa scegliere con cura, consigliare i nostri clienti e portare in tavola un prodotto che conosciamo e rispettiamo. Una storia di famiglia, dal mare alla tavola.
Dal mare alla tavola
Pescheriacquario non è soltanto una pescheria.
È una realtà familiare in cui il pesce fresco incontra la cucina tradizionale.
Accanto al banco del pesce abbiamo infatti scelto di dedicare uno spazio alla gastronomia di pesce, dove prepariamo piatti ispirati alla cucina di una volta: ricette semplici, sapori autentici e preparazioni pensate per valorizzare il pesce senza nasconderne il gusto.